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Apio guisado a la crema
Total 30 min·Porciones 5·Dificultad Fácil
Receta de un libro de cocina inglés de 1861; apio hervido con salsa de crema.
Imagen: AI by Cookingfy
- Total
- 30 min
- Porciones
- 5
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- Reino Unido
Preparación
- Lava bien el apio, recórtalo y hiérvelo en agua con sal (1 cucharada colmada por cada 2,25 litros de agua) hasta que esté tierno: unos 25 minutos si son grandes y 15 a 20 si son chicos.
- Pon la crema y el macis en una olla y muévela sobre el fuego hasta que espese. Sirve el apio en una fuente y vierte la salsa por encima.
Fuente: The Book of Household Management (Mrs. Beeton, 1861)
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