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Cocina de Reino Unido Arroces

Arroz con leche con mantequilla y nuez moscada

Total 50 min·Porciones 4·Dificultad Fácil

Receta de un libro de cocina inglés de 1861; arroz cocido en leche con mantequilla y nuez moscada.

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Bol blanco con arroz con leche cremoso y nuez moscada por encima.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
50 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana, Sin gluten
País
Reino Unido

Preparación

  1. Lava y limpia el arroz, escúrrelo y ponlo en una olla con la leche; déjalo hinchar de a poco hasta que esté tierno, unos 45 minutos, y escurre la leche que quede.
  2. Agrega la mantequilla, el azúcar y la nuez moscada o la canela y revuelve sin parar, para que no se pegue, hasta que la mantequilla se derrita y esté muy caliente; sirve.

Fuente: The Book of Household Management (Mrs. Beeton, 1861)

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