Saltar al contenido
Chef de Cookingfy

Inicio › Países › Estados Unidos

Cocina de Estados Unidos Arroces

Arroz criollo con tomate

Total 1 h·Porciones 4·Dificultad Fácil

Receta de un libro de cocina estadounidense de 1918; arroz cocido en salsa de tomate con pimiento y aceitunas.

Ir a la receta ↓
Plato blanco con arroz rojo cocido en salsa de tomate, con aceitunas y trocitos de pimiento verde.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
1 h
Porciones
4
Dificultad
Fácil
País
Estados Unidos

Preparación

  1. Lava el arroz y déjalo remojando 30 minutos en el agua.
  2. Derrite la grasa, agrega la harina, la sal y la cayena, y poco a poco los tomates. Incorpora el arroz con su agua de remojo, el jugo de cebolla, el pimiento y las aceitunas.
  3. Cuece suave media hora o hasta que el arroz esté blando.

Fuente: Foods That Will Win the War and How to Cook Them (1918), de C. Houston Goudiss y Alberta M. Goudiss

También te puede gustar

Ver todas →
Sopas y cremas

Crema de zapallo · Chile

4 porc.VegetarianaSin gluten