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Cocina de Estados Unidos Postres

Budín de pan frito con mermelada y merengue

Total 45 min·Porciones 4·Dificultad Media

Receta de un libro de cocina estadounidense de 1918; budín de pan frito con mermelada, cubierto con merengue.

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Fuente blanca de horno con budín de pan con mermelada cubierto con merengue dorado, con una porción servida.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
45 min
Porciones
4
Dificultad
Media
Dieta
Vegetariana
País
Estados Unidos

Preparación

  1. Bate las yemas con el jarabe de maíz, la sal y la leche. Pasa el pan por esta mezcla y dóralo en una sartén con la grasa.
  2. Unta con mermelada y apila en una fuente de horno. Cubre con lo que haya sobrado de la mezcla de huevo y con merengue hecho con las claras. Hornea 15 minutos en horno moderado (unos 180 °C).

Fuente: Foods That Will Win the War and How to Cook Them (1918), de C. Houston Goudiss y Alberta M. Goudiss

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