Chowder de pescado con tocino

Preparación

1. Pon el tocino, la cebolla, el pescado, la sal, la pimienta y las papas en una olla; cúbrelos con agua y cuece suave, tapado, media hora, hasta que las papas estén blandas.
2. Agrega la leche hirviendo y las galletas de agua, y sirve.

Fuente: Foods That Will Win the War and How to Cook Them (1918), de C. Houston Goudiss y Alberta M. Goudiss