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Cocina de Reino Unido Guisos y estofados
Conejo guisado con cebolla
Total 40 min·Porciones 4·Dificultad Fácil
Receta de un libro de cocina inglés de 1861; conejo guisado con cebolla y clavos de olor.
Imagen: AI by Cookingfy
- Total
- 40 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- País
- Reino Unido
Preparación
- Corta el conejo en presas chicas y ponlas en una olla con las cebollas en rodajas, los clavos y la cáscara de limón picada; agrega agua suficiente para cubrir la carne.
- Cuece a fuego bajo hasta que el conejo esté casi listo, unos 35 minutos. Espesa el caldo con el espesante de mantequilla y harina, agrega el ketchup, dale un hervor y sirve.
Fuente: The Book of Household Management (Mrs. Beeton, 1861)
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