Saltar al contenido
Chef de Cookingfy

Inicio › Países › Estados Unidos

Cocina de Estados Unidos Sopas y cremas

Crema de zanahoria

Total 40 min·Porciones 4·Dificultad Fácil

Receta de un libro de cocina estadounidense de 1918; sopa cremosa de zanahoria con zanahoria rallada encima.

Ir a la receta ↓
Plato hondo blanco con crema lisa de zanahoria de color naranja, con un poco de zanahoria rallada encima.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
40 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana
País
Estados Unidos

Preparación

  1. Cuece las zanahorias en el agua hasta que estén blandas.
  2. Derrite la grasa, agrega la harina, la sal y la pimienta, y luego, poco a poco, el agua en que se cocieron las zanahorias y la leche. Cuando llegue al hervor, agrega las zanahorias y sirve con un poco de zanahoria cruda rallada por encima.

Fuente: Foods That Will Win the War and How to Cook Them (1918), de C. Houston Goudiss y Alberta M. Goudiss

También te puede gustar

Ver todas →
Sopas y cremas

Crema de zapallo · Chile

4 porc.VegetarianaSin gluten