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Cocina de Australia Postres
Cuajada de Devonshire
Total 2 h·Porciones 4·Dificultad Fácil
Postre frío de leche cuajada con cuajo, azúcar y nuez moscada; de un libro de cocina australiano de 1893.
Imagen: AI by Cookingfy
- Total
- 2 h
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- Australia
Preparación
- Entibia la leche. Agrégale el azúcar y el cuajo (la cucharada de cuajo líquido o la pastilla) y revuelve.
- Vierte la mezcla en una fuente y déjala en un lugar tibio, sin moverla, hasta que cuaje, unas 2 horas.
- Ralla un poco de nuez moscada por encima y sirve fría.
Fuente: The Art of Living in Australia (1893), receta de Mrs. H. Wicken
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