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Cocina de Italia Postres
Helado de frutillas con naranja y limón
Total 45 min·Porciones 8·Dificultad Fácil
Receta de un libro de cocina italiano de 1922; helado de frutillas con jugo de naranja y limón.
Imagen: AI by Cookingfy
- Total
- 45 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Italia
Preparación
- Hierve el azúcar en el agua 10 minutos con la olla destapada. Pasa por un colador las frutillas y el jugo de la naranja y del limón, agrega el almíbar (también colado) y mezcla todo.
- Vierte la mezcla en la sorbetera y bate hasta que esté firme; sirve de inmediato o guarda en el congelador.
Fuente: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (Pellegrino Artusi), 25.ª edición, 1922
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