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Cocina de Australia Postres

Manzanas con arroz al horno

Total 30 min·Porciones 3·Dificultad Fácil

Manzanas rellenas con mermelada y horneadas bajo una crema de arroz con leche y huevo; de un libro de cocina australiano de 1893.

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Fuente de horno blanca con tres manzanas asadas rellenas de mermelada, cubiertas por una capa dorada de arroz con leche.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
30 min
Porciones
3
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana, Sin gluten
País
Australia

Preparación

  1. Pela las manzanas, sácales el centro y rellénalas con la mermelada. Ponlas en una fuente de horno y hornea hasta que estén blandas, en horno moderado (unos 180 °C).
  2. Mientras, cuece el arroz con la leche hasta que el arroz esté blando y la leche se haya absorbido. Incorpora el huevo y el azúcar.
  3. Vierte esta mezcla sobre las manzanas, píntala con un poco de leche y hornea otra vez hasta que tome un lindo color. Sirve tibio o frío.

Fuente: The Art of Living in Australia (1893), receta de Mrs. H. Wicken

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