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Cocina de Reino Unido Panes

Panecillos de té con levadura

Total 1 h 40 min·Porciones 8·Dificultad Media

Receta de un libro de cocina inglés de 1861; panecillos redondos de masa leudada.

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Panecillos redondos dorados de té, uno partido y con mantequilla, sobre un plato blanco.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
1 h 40 min
Porciones
8
Dificultad
Media
Dieta
Vegetariana
País
Reino Unido

Preparación

  1. Mezcla la harina con la sal y frota la mantequilla o manteca. Bate el huevo con la levadura, agrégalos a la harina con suficiente leche tibia para formar una masa lisa y amásala bien. Deja leudar cerca del fuego hasta que doble su tamaño.
  2. Forma los panecillos, ponlos en bandejas y déjalos leudar unos minutos más. Hornea de 15 a 30 minutos en horno moderado (unos 180 °C), hasta que estén dorados. Se comen calientes con mantequilla.

Fuente: The Book of Household Management (Mrs. Beeton, 1861)

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