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Cocina de Australia Salsas
Salsa maître d'hôtel
Total 10 min·Porciones 4·Dificultad Fácil
Salsa blanca ligera con perejil y limón, para pescados y verduras; de un libro de cocina australiano de 1893.
Imagen: AI by Cookingfy
- Total
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Australia
Preparación
- Derrite la mantequilla en una cacerola chica, agrega la harina y mezcla hasta que quede lisa. Vierte la leche y revuelve hasta que hierva.
- Retira del fuego, agrega unas gotas de jugo de limón, una pizca de pimienta y sal al gusto, y por último el perejil. Sirve de inmediato.
Fuente: The Art of Living in Australia (1893), receta de Mrs. H. Wicken
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