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Cocina de Australia Parrilla y BBQ

Sardinas a la diabla

Total 15 min·Porciones 2·Dificultad Fácil

Sardinas de lata untadas con mostaza y ají cayena, fritas o a la parrilla, sobre tostadas; de un libro de cocina australiano de 1893.

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Plato blanco con cinco tostadas largas y una sardina sobre cada una, espolvoreadas con ají rojo.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
15 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
País
Australia

Preparación

  1. Prepara la mostaza con vinagre en lugar de agua y mézclale ají cayena y sal.
  2. Unta las sardinas con esta mezcla y fríelas en un poco de grasa o ásalas a la parrilla, por ambos lados, hasta que estén calientes.
  3. Corta las tostadas en bastones, pon una sardina sobre cada uno y sirve caliente.

Fuente: The Art of Living in Australia (1893), receta de Mrs. H. Wicken

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