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Cocina de Australia Panes

Scones de leche

Total 30 min·Porciones 6·Dificultad Fácil

Scones sencillos de harina, mantequilla y leche, horneados en horno fuerte; de un libro de cocina australiano de 1893.

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Plato ovalado con scones de leche dorados, uno de ellos partido por la mitad.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
30 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana
País
Australia

Preparación

  1. Mezcla la mantequilla con la harina frotándola con la punta de los dedos. Agrega los polvos de hornear y forma una masa muy suave con la leche.
  2. Pásala a una mesa enharinada, amasa unos minutos y estírala hasta que tenga un poco más de 1 cm de grosor. Corta los scones con un cortador o con un vaso.
  3. Ponlos en una bandeja enharinada y hornea unos 10 minutos en horno fuerte (unos 220 °C). Sírvelos tibios o fríos.

Fuente: The Art of Living in Australia (1893), receta de Mrs. H. Wicken

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