Saltar al contenido
Chef de Cookingfy

Inicio › Países › Reino Unido

Cocina de Reino Unido Sándwiches

Tostadas de champiñones guisados con mantequilla

Total 45 min·Porciones 4·Dificultad Fácil

Receta de un libro de cocina inglés de 1845; tostadas gruesas con champiñones guisados en salsa de caldo.

Ir a la receta ↓
Tostadas gruesas de pan frito con champiñones guisados en salsa café, en un plato blanco.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
45 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
País
Reino Unido

Preparación

  1. Corta los tallos de los champiñones, pélalos y quítales las láminas. Derrite la mantequilla, agrega los champiñones, espolvorea con el macis y la cayena y cuece suave de 10 a 15 minutos, moviéndolos seguido; agrega la harina y revuelve hasta que tome un poco de color.
  2. Agrega poco a poco el caldo y cuece suave 2 minutos; agrega la sal y el jugo de limón. Sírvelos sobre rebanadas gruesas de pan fritas en mantequilla hasta dorar y ahuecadas por dentro.

Fuente: Modern Cookery for Private Families (Eliza Acton, 1845)

También te puede gustar

Ver todas →
Sopas y cremas

Crema de zapallo · Chile

4 porc.VegetarianaSin gluten