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Cocina de Estados Unidos Sándwiches

Tostadas de queso fundido (Welsh rarebit)

Total 25 min·Porciones 3·Dificultad Fácil

Receta de un libro de cocina estadounidense de 1918; salsa de queso fundido servida sobre tostadas.

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Tostada cubierta con salsa de queso fundido dorada, sobre un plato blanco.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
25 min
Porciones
3
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana
País
Estados Unidos

Preparación

  1. Pon la leche y el queso en la parte de arriba de un baño maría sobre agua caliente y calienta hasta que el queso se derrita.
  2. Mezcla los ingredientes (queso, leche, /4 cucharadita de mostaza, /8 cucharadita de pimienta, harina, grasa, sal, huevo, pan tostado), agrégalos al queso con leche y cocina 5 minutos, revolviendo sin parar. Sirve de inmediato sobre pan tostado.

Fuente: Foods That Will Win the War and How to Cook Them (1918), de C. Houston Goudiss y Alberta M. Goudiss

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