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Reino Unido
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Cocina de Reino Unido Frituras
Menudencias de cordero empanizadas
Total 1 h 15 min·Porciones 2·Dificultad Media
Receta de un libro de cocina inglés de 1861; menudencias de cordero empanizadas y fritas.
Imagen: AI by Cookingfy
- Total
- 1 h 15 min
- Porciones
- 2
- Dificultad
- Media
- País
- Reino Unido
Preparación
- Hierve las menudencias 1 hora a fuego bajo en el agua, sécalas con un paño y mezcla el pan rallado con el perejil, bastante pimienta y sal.
- Píntalas con la yema de huevo, cúbrelas con el pan rallado y fríelas 5 minutos, hasta que estén doradas. Sírvelas bien calientes sobre una servilleta con abundante perejil frito.
Fuente: The Book of Household Management (Mrs. Beeton, 1861)
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