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Cocina de Sudán del Sur Guisos y estofados

Kajaik

Guiso sursudanés de pescado seco o fresco con tomate, cebolla y mantequilla de maní.

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Kajaik

Foto: fabulousfusionfood.com

Preparación
20 min
Cocción
40 min
Porciones
4
Dificultad
Media
Dieta
Sin gluten
País
Sudán del Sur

Preparación

  1. Sofríe la cebolla en el aceite 8 minutos.
  2. Agrega el tomate y el ají y cocina 8 minutos.
  3. Disuelve la mantequilla de maní en 400 ml de agua caliente y añádela.
  4. Incorpora el pescado y cocina 15 minutos a fuego bajo.
  5. Sirve con kisra o asida.

Consejos

  • Se prepara con pescado del Nilo.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías380 kcal
Proteínas34 g
Carbohidratos10 g
Grasas22 g
Fibra3 g
Sodio620 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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