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Reino Unido
4 porc.
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Cocina de Reino Unido Frituras
Ostras fritas en masa líquida
Total 20 min·Porciones 3·Dificultad Media
Receta de un libro de cocina inglés de 1861; ostras rebozadas y fritas.
Imagen: AI by Cookingfy
- Total
- 20 min
- Porciones
- 3
- Dificultad
- Media
- País
- Reino Unido
Preparación
- Escalda las ostras en su propio jugo, quítales las barbas y déjalas escurrir sobre un paño. Bate los huevos con la harina, agrega poco a poco la leche, la nuez moscada, la pimienta y la sal y pon las ostras en la masa.
- Fríe las ostras de a una en manteca caliente hasta que se doren y sácalas con un palito de brocheta; sírvelas sobre una servilleta.
Fuente: The Book of Household Management (Mrs. Beeton, 1861)
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