⏱ 5 min · FácilCóctelesVaina ·
Vaina · 
Chile
1 porc.VegetarianaSin gluten
Cocina de Chile Cócteles
Ponche de culén
Bebida de campo hecha con ramitas de culén, un arbusto nativo de sabor herbal, hervidas con azúcar y especias y reforzadas con aguardiente o pisco.
Foto: chilenacocina.com
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 12
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegana, Sin gluten
- País
- Chile
Preparación
- Remoja los palitos de culén en agua tibia unos 30 minutos; cuélalos.
- Hiérvelos en los 3 litros de agua con el azúcar, la canela y el clavo unos 15 a 20 minutos.
- Deja enfriar, cuela y agrega el aguardiente.
- Embotella y refrigera. Se sirve frío.
Fuente: Comidas Chilenas · Ponche de culén · Wikipedia · Culén
Consejos
- Sin el aguardiente es el agua de culén, bebida digestiva tradicional.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 150 kcal |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Grasas | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 5 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
