Cocina de India · Bengala Occidental / Odisha Postres
Rasgulla
Bolitas esponjosas de queso fresco hervidas en almíbar ligero, típicas de Bengala.
Imagen generada por IA para Cookingfy
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 10
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- India · Bengala Occidental / Odisha
Preparación
- Hierve la leche y corta con limón.
- Escurre y amasa el queso 8 minutos.
- Forma bolitas.
- Hierve en almíbar 15 minutos y deja enfriar.
Fuente: Wikipedia · Rasgulla
Consejos
- Amasar bien el queso evita que se rompan.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 160 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Grasas | 3 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 40 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.