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Cocina de Estados Unidos Desayunos
Ternera picada con salsa de crema y huevos escalfados
Total 30 min·Porciones 4·Dificultad Fácil
Receta de un libro de cocina criolla de Nueva Orleans de 1885; ternera picada en crema con huevos escalfados.
Imagen: AI by Cookingfy
- Total
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- País
- Estados Unidos
Preparación
- Hierve la salsa hasta que empiece a espesar; agrega la crema y la ternera picada y sazona con sal y pimienta. Sírvelo en una fuente y rodéalo con 6 huevos escalfados, alternados con lonjas de lengua o jamón.
- Es un buen desayuno para aprovechar carnes frías del día anterior.
Fuente: La cuisine creole (Lafcadio Hearn, ed. 1885)
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