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Cocina de Estados Unidos Pastelería
Caramelos de chocolate, melaza y nueces
Total 45 min·Porciones 20·Dificultad Media
Receta de un libro de cocina estadounidense de 1910; caramelos de chocolate y melaza con nueces.
Imagen: AI by Cookingfy
- Total
- 45 min
- Porciones
- 20
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- Estados Unidos
Preparación
- Derrite la mantequilla en una olla y agrega la leche, el azúcar y la melaza. Cuando hierva, agrega el chocolate y cuece, revolviendo de vez en cuando, hasta que al echar un poco en agua fría se ponga quebradizo.
- Retira del fuego, bate 3 minutos, agrega las nueces y la vainilla y vierte sobre una lata enmantequillada; cuando esté frío, corta en cuadrados y envuélvelos en papel.
Fuente: The Boston Cooking-School Cook Book (Fannie Merritt Farmer, edición de 1910)
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