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Cocina de Estados Unidos Sopas y cremas
Crema de zapallo con leche
Total 30 min·Porciones 4·Dificultad Fácil
Receta de un libro de cocina estadounidense de 1910; crema de zapallo y leche.
Imagen: AI by Cookingfy
- Total
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Estados Unidos
Preparación
- Pasa el zapallo por un colador antes de medirlo. Escalda la leche con la cebolla, saca la cebolla y agrega la leche al zapallo.
- Derrite la mantequilla, agrega la harina y revuelve en la sopa hasta que espese; sazona con la sal, la sal de apio y la pimienta y sirve caliente.
Fuente: The Boston Cooking-School Cook Book (Fannie Merritt Farmer, edición de 1910)
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