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Cocina de Estados Unidos Guisos y estofados
Curry de pollo asado frío con manzana y tomate
Total 50 min·Porciones 4·Dificultad Fácil
Receta de un libro de cocina criolla de Nueva Orleans de 1885; presas de pollo en salsa de curry con manzana y tomate.
Imagen: AI by Cookingfy
- Total
- 50 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- País
- Estados Unidos
Preparación
- Fríe el pollo asado frío cortado en presas y las cebollas en la mantequilla hasta que tomen un color dorado claro; cuece o fríe también las manzanas.
- Pon todo en una olla (cebollas, manzanas, caldo, pollo, tomates, curry y jugo de limón) y cuece 30 minutos, hasta que esté bien caliente y sabroso; sirve con arroz hervido.
Fuente: La cuisine creole (Lafcadio Hearn, ed. 1885)
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