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Ostras salteadas con limón y perejil

Total 15 min·Porciones 4·Dificultad Fácil

Receta de un libro de cocina inglés de 1861; ostras salteadas en mantequilla con perejil.

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Ostras salteadas con crutones y perejil en un plato blanco.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
15 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
País
Reino Unido

Preparación

  1. Hierve las ostras 1 minuto en su propio jugo y escúrrelas. Fríelas en la mantequilla con el ketchup, la cáscara de limón y el perejil, unos 5 minutos, hasta que estén calientes.
  2. Sírvelas en una fuente, con papas fritas, pan tostado en trozos y perejil alrededor.

Fuente: The Book of Household Management (Mrs. Beeton, 1861)

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