Torta Portugal con pasas y almendras

Preparación

1. Haz una masa con la mantequilla, el azúcar, la harina, los huevos y el jugo de limón o el vino. Agrega las pasas enharinadas con un poco de la harina, las almendras picadas finas y la nuez moscada rallada.
2. Vierte en un molde enmantequillado y hornea hasta que esté firme y dorada, a horno moderado (unos 180 °C).

Fuente: La cuisine creole (Lafcadio Hearn, ed. 1885)