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Cocina de Australia Frituras

Tortitas dulces de papa

Total 30 min·Porciones 4·Dificultad Fácil

Tortitas fritas de papa endulzadas; de un libro de cocina australiano de 1893.

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Pila de tortitas redondas de papa fritas y doradas, con azúcar encima, en un plato blanco.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana
País
Australia

Preparación

  1. Aplasta bien las papas, que deben estar cocidas y frías, y bátelas con el azúcar y un aroma de nuez moscada o ralladura de limón. Bate el huevo, viértelo sobre las papas y mezcla hasta formar una pasta.
  2. Forma tortitas redondas y fríelas en grasa bien caliente hasta que estén doradas. Amontónalas en una fuente, espolvorea con azúcar y sirve calientes.

Fuente: The Art of Living in Australia (1893), receta de Mrs. H. Wicken

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