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Champagne

Burbuja fina y persistente, notas de pan tostado, manzana y cítricos; se hace con chardonnay, pinot noir y pinot meunier.

Foto: Jon Sullivan · Public domain, vía Wikimedia Commons

Espumoso de la región de Champaña, al noreste de París, elaborado con el método tradicional de segunda fermentación en botella.

Entre 6 y 9 °C, en copa tulipa o flauta.

Aperitivos, ostras, mariscos, frituras y celebraciones.

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