Malbec

Tinto intenso, violáceo, con aromas a ciruela, mora y violeta, y taninos redondos.

Foto: Ian L · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons

Cepa del suroeste de Francia (Cahors) que llegó a Mendoza en el siglo XIX y encontró en la altura de los Andes su mejor expresión.

Entre 16 y 18 °C, en copa amplia.

Asado argentino, bife de chorizo, empanadas de carne y quesos semiduros.

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