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Pisco peruano

Se hace sin agua ni madera, de uvas quebranta, italia o torontel; los "acholados" mezclan varias.

Foto: Rjcastillo · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Aguardiente de uva destilado en la costa sur del Perú desde el siglo XVI; su nombre viene del puerto de Pisco.

Solo, en pisco sour o chilcano.

Ceviche, tiraditos y anticuchos.

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