Sake

Va de seco a dulce, con aromas a arroz, fruta y flores; los ginjo y daiginjo son los más finos.

Foto: Culture Japon · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Bebida fermentada de arroz pulido, koji y agua, elaborada en Japón desde hace más de mil años.

Frío (5–10 °C) los finos; tibio (40–45 °C) los más simples, en ochoko.

Sushi, sashimi, tempura y yakitori.

Más vinos