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Cocina de Reino Unido Postres

Budín de manzana al horno en masa líquida

Total 1 h 15 min·Porciones 5·Dificultad Fácil

Receta de un libro de cocina inglés de 1861; budín de masa líquida con manzanas horneadas.

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Budín de masa líquida con manzanas horneado en una fuente blanca, espolvoreado con azúcar.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
1 h 15 min
Porciones
5
Dificultad
Fácil
País
Reino Unido

Preparación

  1. Mezcla la harina con la leche hasta formar una masa lisa y agrega los huevos bien batidos; viértela en una fuente honda enmantequillada. Lava las manzanas sin pelarlas, pártelas por la mitad, quítales el centro y ponlas en la masa con la cáscara hacia arriba.
  2. Espolvorea con el sebo y la nuez moscada y hornea 1 hora en horno moderado (unos 180 °C), hasta que esté dorado y cuajado; sirve con azúcar flor.

Fuente: The Book of Household Management (Mrs. Beeton, 1861)

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