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Cocina de Australia Pastelería

Buñuelos de manzana

Total 1 h 30 min·Porciones 4·Dificultad Media

Rodajas de manzana rebozadas y fritas con azúcar; de un libro de cocina australiano de 1893.

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Montón de rodajas de manzana rebozadas y fritas, espolvoreadas con azúcar, en un plato blanco.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
1 h 30 min
Porciones
4
Dificultad
Media
Dieta
Vegetariana
País
Australia

Preparación

  1. Pela las manzanas, córtalas en rodajas y sácales el centro con un cortador redondo chico.
  2. Prepara la masa de la ficha AU-1893-0212 y aromatízala con jugo de limón. Pasa las rodajas por la masa y échalas en abundante grasa caliente; fríelas hasta que tomen buen color.
  3. Escúrrelas sobre papel de cocina, amontónalas en una fuente y espolvorea bastante azúcar. Sirve muy calientes.

Fuente: The Art of Living in Australia (1893), receta de Mrs. H. Wicken

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