Saltar al contenido
Chef de Cookingfy

Inicio › Países › Estados Unidos

Cocina de Estados Unidos Postres

Ciruelas pasas en gelatina de limón

Total 50 min·Porciones 6·Dificultad Media

Receta de un libro de cocina estadounidense de 1910; gelatina de limón con ciruelas pasas.

Ir a la receta ↓
Gelatina oscura de ciruelas pasas desmoldada, en un plato blanco.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
50 min
Porciones
6
Dificultad
Media
Dieta
Vegetariana, Vegana
País
Estados Unidos

Preparación

  1. Limpia y lava las ciruelas pasas y déjalas varias horas en 2 tazas de agua fría; cuécelas en la misma agua hasta que estén blandas, sácalas, quítales el cuesco y córtalas en cuartos. Agrega agua hirviendo al agua de las ciruelas hasta completar 2 tazas.
  2. Remoja la gelatina en 1/2 taza de agua fría y disuélvela en el líquido caliente; agrega el azúcar y el jugo de limón, cuela, agrega las ciruelas, vierte en un molde y enfría, revolviendo dos veces para que las ciruelas no se asienten.

Fuente: The Boston Cooking-School Cook Book (Fannie Merritt Farmer, edición de 1910)

También te puede gustar

Ver todas →
Sopas y cremas

Crema de zapallo · Chile

4 porc.VegetarianaSin gluten