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Cocina de Australia Acompañamientos

Masa quebrada de grasa de vacuno

Total 15 min·Porciones 8·Dificultad Fácil

Masa quebrada para pasteles diarios; de un libro de cocina australiano de 1893.

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Bola de masa quebrada lisa y clara sobre una tabla de madera enharinada, con un uslero al lado.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
15 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana
País
Australia

Preparación

  1. Tamiza la harina en un bol y frota la grasa muy suavemente hasta dejarla bien fina.
  2. Forma una masa muy firme con el agua, vuélcala sobre una mesa enharinada y amasa hasta que quede lisa. Estírala al grosor que necesites: ya está lista.

Fuente: The Art of Living in Australia (1893), receta de Mrs. H. Wicken

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