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Australia
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Cocina de Australia Platos al horno
Moldecitos de carne asada
Total 45 min·Porciones 4·Dificultad Fácil
Carne asada fría picada con cebolla y pan rallado, ligada con huevo y horneada en moldecitos; de un libro de cocina australiano de 1893.
Imagen: AI by Cookingfy
- Total
- 45 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- País
- Australia
Preparación
- Pica la carne y la cebolla muy finas y mézclalas con el pan rallado, sal y pimienta. Agrega el perejil picado o el rábano picante rallado fino y mezcla bien.
- Humedece con el huevo batido y, si queda muy seca, con una cucharada de leche o de jugo de carne.
- Unta con mantequilla unos moldecitos o tazas chicas, llénalos con la mezcla y hornea unos 30 minutos en horno moderado (unos 180 °C). Sirve caliente con perejil.
Fuente: The Art of Living in Australia (1893), receta de Mrs. H. Wicken
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