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Cocina de Estados Unidos Panes
Muffins de arroz cocido
Total 40 min·Porciones 12·Dificultad Fácil
Receta de un libro de cocina estadounidense de 1910; muffins de harina con arroz cocido.
Imagen: AI by Cookingfy
- Total
- 40 min
- Porciones
- 12
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Estados Unidos
Preparación
- Mezcla y tamiza la harina, el azúcar, la sal y los polvos de hornear. Agrega la mitad de la leche y el huevo bien batido; luego la otra mitad de la leche mezclada con el arroz, y bate bien.
- Incorpora la mantequilla derretida. Reparte en moldes de muffin enmantequillados y hornea unos 25 minutos en horno moderado (unos 180 °C), hasta que estén firmes y dorados.
Fuente: The Boston Cooking-School Cook Book (Fannie Merritt Farmer, edición de 1910)
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