Saltar al contenido
Chef de Cookingfy

Inicio › Países › Estados Unidos

Cocina de Estados Unidos Panes

Muffins de levadura de un día para otro

Total 2 h·Porciones 12·Dificultad Media

Receta de un libro de cocina estadounidense de 1910; muffins de masa leudada de un día para otro.

Ir a la receta ↓
Muffins dorados de masa leudada en un plato blanco, uno partido que muestra la miga aireada.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
2 h
Porciones
12
Dificultad
Media
Dieta
Vegetariana
País
Estados Unidos

Preparación

  1. Agrega la mantequilla, el azúcar y la sal a la leche con el agua; cuando estén tibios, agrega la levadura y, cuando se disuelva, el huevo bien batido y la harina. Bate muy bien, tapa y deja leudar toda la noche.
  2. En la mañana llena hasta dos tercios moldes de muffin enmantequillados; deja que leuden hasta llenarlos y hornea 30 minutos en horno fuerte (unos 220 °C), hasta que estén dorados.

Fuente: The Boston Cooking-School Cook Book (Fannie Merritt Farmer, edición de 1910)

También te puede gustar

Ver todas →
Sopas y cremas

Crema de zapallo · Chile

4 porc.VegetarianaSin gluten