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Cocina de Australia Salsas
Natilla con maicena
Total 15 min·Porciones 3·Dificultad Media
Natilla espesada con maicena; de un libro de cocina australiano de 1893.
Imagen: AI by Cookingfy
- Total
- 15 min
- Porciones
- 3
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- Australia
Preparación
- Pon la leche a hervir. Disuelve la maicena con una cucharada de leche fría y, cuando la leche esté casi hirviendo, agrégala y revuelve hasta que hierva. Déjala hervir 2 o 3 minutos.
- Retira la olla del fuego, bate la yema del huevo y el aromatizante e incorpóralos; vuelve a ponerla al fuego y lleva a punto de hervor. Endulza con azúcar al gusto y queda lista para usar como salsa.
Fuente: The Art of Living in Australia (1893), receta de Mrs. H. Wicken
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