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Cocina de Estados Unidos Platos al horno

Picadillo de carne y papa al horno

Total 50 min·Porciones 3·Dificultad Fácil

Receta de un libro de cocina estadounidense de 1918; revuelto de carne cocida y papa cruda, doblado como tortilla.

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Picadillo de carne y papa doblado como tortilla, dorado, en un plato blanco con perejil.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
50 min
Porciones
3
Dificultad
Fácil
País
Estados Unidos

Preparación

  1. Derrite la grasa en una sartén. Agrega los ingredientes (carne cocida picada, papa cruda picada fina, jugo de cebolla, perejil picado, /8 cucharadita de pimienta, /4 taza de grasa de cocción, /2 taza de jugo de la carne o de agua) y cocina a fuego lento media hora, hasta que la papa esté blanda.
  2. Dobla como una tortilla y sirve.

Fuente: Foods That Will Win the War and How to Cook Them (1918), de C. Houston Goudiss y Alberta M. Goudiss

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