Saltar al contenido
Chef de Cookingfy

Inicio › Países › Australia

Cocina de Australia Postres

Pudín de arroz de Oxfordshire

Total 2 h 30 min·Porciones 3·Dificultad Fácil

Arroz con leche, azúcar y cáscara de limón cocido muy lento al horno hasta que quede firme; de un libro de cocina australiano de 1893.

Ir a la receta ↓
Pudín de arroz de Oxfordshire horneado en una fuente blanca, de superficie dorada y con una tira de cáscara de limón.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
2 h 30 min
Porciones
3
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana, Sin gluten
País
Australia

Preparación

  1. Lava bien el arroz, escúrrelo y ponlo en una fuente de horno. Mézclalo con el azúcar y la cáscara del limón.
  2. Vierte la leche y déjalo reposar media hora. Hornea muy lento, en horno a unos 140 °C, hasta que cuaje; debe quedar firme pero no seco.

Fuente: The Art of Living in Australia (1893), receta de Mrs. H. Wicken

También te puede gustar

Ver todas →
Sopas y cremas

Crema de zapallo · Chile

4 porc.VegetarianaSin gluten