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Pudín al vapor de sebo con pasas y melaza
Total 4 h 40 min·Porciones 10·Dificultad Media
Receta de un libro de cocina estadounidense de 1910; pudín oscuro al vapor de sebo, melaza y pasas.
Imagen: AI by Cookingfy
- Total
- 4 h 40 min
- Porciones
- 10
- Dificultad
- Media
- País
- Estados Unidos
Preparación
- Agrega la melaza y la leche agria al sebo; agrega 2 tazas de harina mezclada y tamizada con el bicarbonato, la sal y las especias. Mezcla las pasas con las pasas de Corinto y el resto de la harina y agrégalas.
- Vierte en un molde enmantequillado, tapa y cuece al vapor 4 horas, hasta que esté firme.
Fuente: The Boston Cooking-School Cook Book (Fannie Merritt Farmer, edición de 1910)
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