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Cocina de Reino Unido Pastelería

Queque de miel con crema agria

Total 1 h·Porciones 4·Dificultad Fácil

Receta de un libro de cocina inglés de 1861; queque sencillo de crema agria y miel.

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Queque dorado de miel con una rebanada cortada, sobre un plato blanco.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
1 h
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana
País
Reino Unido

Preparación

  1. Mezcla el azúcar con la crema, agrega la harina y la miel necesaria para darle buen sabor, y revuelve hasta integrar todo. Agrega el bicarbonato y bate la masa 5 minutos más.
  2. Vierte en un molde enmantequillado y hornea de 30 a 45 minutos en horno moderado (unos 180 °C), hasta que esté firme. Se come tibio.

Fuente: The Book of Household Management (Mrs. Beeton, 1861)

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