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Cocina de Estados Unidos Panes
Sally Lunn criollo con levadura
Total 2 h 30 min·Porciones 10·Dificultad Media
Receta de un libro de cocina criolla de Nueva Orleans de 1885; pan dulce de masa leudada con huevos, abierto y untado con mantequilla.
Imagen: AI by Cookingfy
- Total
- 2 h 30 min
- Porciones
- 10
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Estados Unidos
Preparación
- Bate bien la leche tibia con la levadura, el azúcar, la harina, los huevos y la manteca con mantequilla derretidas; vierte en un molde de torta tibio y bien engrasado.
- Déjalo en un lugar tibio hasta que esté muy liviano y hornea como una torta. Con un cuchillo afilado separa la parte de arriba de la de abajo, úntalas con mantequilla, vuelve a armar la torta y sírvela caliente.
Fuente: La cuisine creole (Lafcadio Hearn, ed. 1885)
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