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Cocina de Australia Panes
Scones de leche agria con crémor tártaro
Total 45 min·Porciones 8·Dificultad Fácil
Dos panes planos de leche agria, partidos en cuartos; de un libro de cocina australiano de 1893.
Imagen: AI by Cookingfy
- Total
- 45 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Australia
Preparación
- Frota la grasa con la harina; agrega el azúcar, el crémor tártaro y el bicarbonato.
- Forma una masa muy liviana con la leche agria, vuélcala en una mesa enharinada y divídela en dos. Aplana cada parte formando un pan redondo y córtalos en cuatro; píntalos con leche.
- Ponlos en una lata enharinada y hornea de 15 a 20 minutos en horno fuerte (unos 220 °C).
Fuente: The Art of Living in Australia (1893), receta de Mrs. H. Wicken
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