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Cocina de Estados Unidos Platos al horno

Tarta de arándanos rojos con manzanas

Total 1 h 30 min·Porciones 6·Dificultad Media

Receta de un libro de cocina criolla de Nueva Orleans de 1885; tarta cubierta de manzanas y arándanos rojos.

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Tarta cubierta de arándanos rojos y manzana, con un trozo cortado.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
1 h 30 min
Porciones
6
Dificultad
Media
Dieta
Vegetariana
País
Estados Unidos

Preparación

  1. Mezcla los arándanos con el azúcar y la cucharada de agua y cuécelos suave hasta que estén blandos. Pela y corta finas las manzanas.
  2. Pon un borde de masa alrededor de una fuente de tarta, esparce las manzanas, vierte encima los arándanos y cubre con una buena masa; hornea 1 hora, hasta que las manzanas estén cocidas.

Fuente: La cuisine creole (Lafcadio Hearn, ed. 1885)

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