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Cocina de Reino Unido Guisos y estofados
Zanahorias guisadas con crema
Total 1 h 5 min·Porciones 5·Dificultad Fácil
Receta de un libro de cocina inglés de 1861; zanahorias en rodajas en una salsa de crema.
Imagen: AI by Cookingfy
- Total
- 1 h 5 min
- Porciones
- 5
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Reino Unido
Preparación
- Raspa las zanahorias, cuécelas a medias y córtalas en rodajas. Ponlas en una olla con el caldo, la pimienta, la sal y la crema y cuece a fuego bajo hasta que estén tiernas, sin romperlas.
- Unos minutos antes de servir mezcla un poco de harina con la mantequilla, espesa la salsa, deja que dé un hervor y sirve.
Fuente: The Book of Household Management (Mrs. Beeton, 1861)
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