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Cocina de Estados Unidos Desayunos

Panqueques de migas de pan y leche

Total 40 min·Porciones 6·Dificultad Fácil

Receta de un libro de cocina estadounidense de 1910; panqueques de migas de pan remojadas en leche.

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Pila de panqueques de migas de pan con mantequilla y almíbar, en un plato blanco.

Imagen: AI by Cookingfy

Total
40 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana
País
Estados Unidos

Preparación

  1. Agrega la leche escaldada y la mantequilla a las migas de pan y déjalas remojar hasta que se ablanden.
  2. Incorpora los huevos bien batidos y luego la harina mezclada y tamizada con la sal y los polvos de hornear.
  3. Cocina cucharadas de masa en una plancha caliente, engrasada con mantequilla, a fuego medio, hasta que estén dorados y bien cocidos por ambos lados.

Fuente: The Boston Cooking-School Cook Book (Fannie Merritt Farmer, edición de 1910)

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