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Cocina de Estados Unidos Frituras
Buñuelos de choclo en lata
Total 30 min·Porciones 6·Dificultad Media
Receta de un libro de cocina estadounidense de 1910; buñuelos dorados de choclo.
Imagen: AI by Cookingfy
- Total
- 30 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- País
- Estados Unidos
Preparación
- Pica el choclo y agrega los ingredientes secos mezclados y tamizados (harina, polvos de hornear, sal y pimentón); incorpora las yemas batidas hasta que espesen y las claras batidas a punto de nieve, con movimientos suaves.
- Fríe cucharadas de la masa en manteca caliente en una sartén hasta que estén doradas y bien cocidas, y escúrrelas sobre papel absorbente.
Fuente: The Boston Cooking-School Cook Book (Fannie Merritt Farmer, edición de 1910)
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